KONOPIZZA, spécialement pour toi ma biche
En direct de Lingostière.
La pizza en cône.................
IMPOSSIBLE A FAIRE A LA MAISON SI L ON N A PAS LE MOULE
RISOTTO AU CURRY
500 gr riz rond
1 poignée oignons
2 gousses ail
2 cuil à café de curry en poudre
2 cuil à soupe huile olive
12 cl vin blanc
1/2 sachet de parmesan
En option : mascarpone
2 cubes de bouillon de volaille, légumes ou boeuf
sel, poivre
Délayer les cubes dans un saladier d'eau chaude (+ 1 litre) ou faire son bouillon maison
Faire fondre les oignons et l'ail coupés fins dans l'huile. Ajouter le riz. Le remuer pour qu'il devienne translucide.
Ajouter le vin blanc. Laisser le riz l'absorber. NE JAMAIS FAIRE DORER LE RIZ : ce n'est pas un pilaf !
Puis, louche après louche, ajouter le bouillon et laisser absorber entre chaque, jusqu'à la cuisson désirée et en remuant sans cesse. Puis, couper le feu et ajouter le parmesan, le curry, sel et poivre.
Pour + de crémeux, possibilité d'ajouter 3 cuil à soupe de mascarpone ou, en ce qui me concerne du fromage blanc, ou de la crème fraiche (+ calorique) - sel et poivre.
Mélanger et laisser reposer 5 mn et server avec votre viande ou poisson
P.S. Avec des morceaux de poulets frits ajoutés en fin de cuisson, cela fera un plat complet
TOUT SIMPLE !
BON APPETIT
Y A PAS DE RAISON.........JE SURF SUR LE BUZZ
MA TARTE AU THON.......excellente
1 rond de pâte (brisée ou feuilletée)
160 gr olives (vertes et noires) = 1 petit bocal
1 fromage blanc individuel + le même pot de lait OU 1 briquette de crème fraiche liquide
1 boîte de thon 400 gr
1 cuil à soupe de moutarde
2 tomates
4 oeufs
150 gr gruyère
sel + poivre
CUISSON 30 mn / th 6
Etaler la pâte dans votre moule à tarte et la piquer à la fourchette
Etaler la moutarde
Recouvrir du thon émietté
Ajouter les olives coupées en 2 et les tomates coupées en rondelles
Dans un saladier, mélanger les oeufs + fromage + lait + sel et poivre
Recouvrir de gruyère rapé
Enfourner jusqu'à la dorure souhaitée (env 30 mn)
BON APPETIT
Pâte + moutarde (ingrédients) /// Avant enfournage
CLAFOUTIS ANANAS COCO
INGREDIENTS :
500 gr d'ananas (frais, surgelés ou en boîte) en quartiers
150 gr de sucre
90 gr de farine
4 oeufs
20 cl de lait de coco (1 briquette)
et si vous aimez encore plus la coco : 80 gr de noix de coco râpée
MELANGER TOUS LES INGREDIENTS ET METTRE AU FOUR 40 MN (th 6-7 = 200°)
J'avais de cubes de noix de coco que j'ai piqués sur le dessus du clafoutis.
N.B. Avec la base oeufs - crème/lait - farine , on peut faire des clafoutis à ce que l'on veut.
