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TARTE AU CITRON MERINGUEE

Publié par 3mains sur 25 Février 2013

Catégories : #cuisine

J'ADORE ! La tarte aux citrons........de mon jardin S.V.P.

RECETTE :

- 1 pâte brisée

- 8 cuill à spe rases de maizena

- 1 zeste de citron + 6 jus de citrons non traités (si possible)

- 100 gr beurre

- 4 à 6 oeufs (selon grosseur)

- vanille liquide ou 1 sucre vanillé

- 150 gr de sucre

Délayer 7 cuil maizena dans le jus des citrons, ajouter le zeste + 30 cl d'eau froide.

Faire épaissir sur feu doux (pour + de crème, ajouter de l'eau)

Hors du feu, ajouter 50 gr de sucre + jaunes d'oeufs et beurre

Enfourner 20 mn th 6 (plat à tarte de 26 cm)

Monter blancs en neige avec pincée de sel - Ajouter 100 gr sucre + vanille + 1 cuil de maizena

Napper la tarte et remettre au four 15 mn.

BON APPETIT

P.S. Grace à la tarte soleil, j'ai obtenu la coupe du "plus joli plat" en 2007 - I.A. de NICE

(elle était bonne aussi)

crème citron - meringue - sortie du four - MIAM - version SOLEIL

crème citron - meringue - sortie du four - MIAM - version SOLEIL

SAINT VALENTIN 2013

Publié par 3mains sur 14 Février 2013

Catégories : #cuisine

Parce que chacun a droit à sa ST Valentin - amoureux ou pas - je vous offre un petit moment de bohneur gourmand.

Voici la recette de mon "coussin", fourrage praliné, glaçage chocolat.

GENOISE

4 oeufs

125 gr de sucres poudre et vanillé

75 gr maizena

25 gr farine

1 sachet levure

25 gr beurre

1 pincée de sel

Mélanger jaunes d'oeufs avec sucres - Ajouter farine + maizena + levure.

Battre blancs en neige avec pincée de sel, les incorporer au mélange précédent.

Beurrer généreusement un joli moule et faire cuire 30 mn TH 180°

CREME PATISSIERE

30 gr farine

100 gr sucre

100 gr chocolat praliné

3/4 L lait

1 oeuf + 3 jaunes d'oeufs

Faire chauffer le lait avec choco - Mélanger farine, oeufs, sucre et ajouter un verre de lait chaud - verser dans la casserole avec reste du lait et faire épaissir.

Couper le gateau, refroidi, en 2 et le garnir de crème.

GLACAGE CHOCOLAT

100 gr chocolat patissier

80 gr sucre glace

30 gr beurre

3 cuil à spe d'eau

Faire fondre le chocolat avec eau au micro ondes - Ajouter le beurre puis le sucre glace. NAPPER LE GATEAU

BON APPETIT

Fourrage praliné

BOX....... quand tu nous tiens !

Publié par 3mains sur 11 Février 2013

Catégories : #bons plans

BON PLAN , ou PAS !

Après la MIAM box et la FREE box, voici ma dernière GLOSSY BOX reçue pour la ST Valentin.

Bon ! à part la jolie boîte et le soin apporté à l'emballage du contenu, cela reste en grande partie des échantillons ; pour le maquillage, soins du corps.....5 produits en général, avec un petit KDO suivant l'occasion. Ici des batonnets d'encens.

C'est pour cette raison, qu'après avoir fait une collection de 6 boîtes, mon abonnement va s'arrêter là.

Mais pour les frustrées de KDO, il existe actuellement un panel de BOX - J'en ai répertorié quelques unes qui vont de 10 à 40 € (hors frais de livraison). Elles s'adressent aux Hommes, Femmes, Gourmandes, Bio, Animaux, Romantiques, BB, mais aussi spécialisées dans les Thés, Alcool (vins), Bonbons, Loisirs créatifs........

...............................UN SECTEUR NOUVEAU A EXPLOITER.................................

GILET NOIR et BLEU

Publié par 3mains sur 8 Février 2013

Catégories : #tricot

A partir d'un modèle PHILDAR de l'an dernier, voici ma dernière création réalisée grace au concours de mon amie Elisabeth. Elle m'a offert cette magnifique laine bleue qui m'a inspirée et quelques boutons pour finir.

J'ai rallongé les manches, créé des boutonnières, modifié le point initial ; le résultat est tel que je l'imaginais....Peut être vais je le doubler d'une doublure noire !

Ci-dessous :

* modèle de base

* dos et devant

* 1 manche

* gilet tout juste assemblé (et même pas repassé !)

* détail d'un bouton (tous différents)

* essayage